Update 1 lună în urmă
Timp de citire: 4 minute
Articol scris de: Cristina Preda
Institutul Național de Sănătate Publică (INSP) subliniază importanța testării cărnii înainte de consumul specific sărbătorilor de Crăciun, când mulți români respectă tradiția tăierii porcului. INSP relatează că infecția cu trichineloză survine prin consumul de carne crudă sau insuficient preparată termic provenită de la animale infestante și recomandă măsuri stricte de verificare și preparare a cărnii pentru prevenirea bolii.
Institutul Național de Sănătate Publică atenționează că trichineloza este provocată de parazitul Trichinella, care poate fi transmis oamenilor prin consumul de carne crudă sau termic insuficient preparată. Potrivit INSP, “cel mai mare risc de infectare este prin consumul de carne de la porcii crescuţi în gospodărie, deoarece aceştia, nefiind vânduţi prin comerţ cu amănuntul, nu sunt supuşi inspecţiei veterinare, respectiv nu se trimit probe pentru testare”.
Specialiștii precizează că măsurile care reduc riscul includ verificarea trichineloscopică a cărnii și păstrarea acesteia la temperaturi adecvate. În plus, prepararea termică a cărnii la peste 77 de grade Celsius “distruge larvele”, însă fumigarea, uscarea sau sărarea cărnii nu elimină parazitul, motiv pentru care aceste procedee nu asigură siguranța consumului.
INSP notează că rata mortalității în cazurile severe este de 5%, chiar dacă se urmează tratamentul, iar în 2024 România a înregistrat 57 de cazuri de boală, aproape de două ori mai multe decât în 2023. Cazurile mai ușoare au un prognostic bun, iar simptomele dispar în 2-6 luni după tratament.
Institutul recomandă achiziționarea animalelor din unități avizate sanitar-veterinar și cumpărarea cărnii doar din surse autorizate. Examinarea microscopică obligatorie a probelor de carne provenite din porcul sacrificat în gospodărie trebuie făcută în centre autorizate înainte de consum. De asemenea, este importantă curățarea ustensilelor, spălarea mâinilor după manipularea cărnii crude și evitarea hrănirii tuturor animalelor cu resturi crude provenite de la vânat sau porc, care ar trebui prelucrate termic înainte.
Pe lângă aceste măsuri, INSP avertizează și asupra necesității prevenirii apariției rozătoarelor în gospodăriile în care se cresc porci, extinzând astfel eforturile în combaterea sursei infecției pentru un control eficient al trichinelozei.
Începând cu 1 iunie 2023, salariile de bază pentru personalul din familia ocupațională de funcții bugetare „ADMINISTRAȚIE” vor fi stabilite conform legii salarizării din 2017, pentru anul 2022. Anunțul a fost făcut în conformitate cu Legea-cadru nr.153/2017, care reglementează salariile personalului plătit din fonduri publice.
Conform informațiilor de pe realitateadeharghita.net, condițiile meteorologice favorabile au ajutat la începerea lucrărilor de reparații pe străzile din municipiul Miercurea-Ciuc. Plombarea străzilor a demarat deja, iar echipele sunt pregătite să realizeze lucrări de reparații majore.
Consiliul Județean Harghita a avut o întâlnire ordinară în care s-au discutat investițiile esențiale pentru Spitalul Județean de Urgență din Miercurea Ciuc. Potrivit surselor, au fost analizate asocierea cu Compania Națională de Investiții (CNI) pentru îmbunătățirea serviciilor medicale și derularea proiectelor europene.
Reprezentanții Consiliului Județean Harghita au făcut un anunț important pentru comunitatea locală. Aceștia au publicat, în premieră la nivel național, primul anunț de participare la o licitație publică deschisă.