Update 1 lună în urmă
Timp de citire: 2 minute
Articol scris de: Elena Dumitrescu
Preţurile cozonacilor au urcat față de anul trecut, cauzate de scumpirile la energie și combustibil, iar în Bistrița sunt disponibile atât variante clasice, cât și reinterpretări moderne. Potrivit unor surse locale, specialitățile precum cozonacul însiropat sau cele cu fistic și ciocolată sunt mai scumpe, iar unele cofetării oferă și Babka, desert tradițional cu origine est-europeană, foarte apreciat în ultima perioadă.
Babka este un cozonac împletit, preparat din aluat dospit, bogat în unt și ouă, cu umpluturi generoase de ciocolată, scorțișoară, nucă sau mac. Acest desert a apărut inițial în Polonia și Ucraina, fiind cunoscut în comunitățile evreiești, dar a devenit celebru în special în SUA.
Față de cozonacul clasic, Babka conține mult mai multă umplutură raportat la aluat și este răsucit în straturi vizibile, nu doar rulat. De asemenea, deseori este însiropat după coacere, ceea ce îi conferă un aspect umed și o textură diferită.
O cofetărie locală din Bistrița a lansat pentru Crăciun o versiune neobișnuită numită „cozonac shaorma”, comercializată la 80 de lei pe bucată. În același timp, pentru cei cu bugete mai restrânse, supermarketurile oferă cozonaci cu prețuri începând de la aproximativ 20 de lei.
Pe piața de lux, prețurile pot urca considerabil, ajungând între 150 și 235 de lei pentru cozonaci în funcție de gramaj și rețetă, în cofetăriile și patiseriile din marile orașe. Bistrița reflectă astfel tendințe naționale în creșterea tarifelor și diversificarea ofertei pentru sărbători.
Începând cu 1 iunie 2023, salariile de bază pentru personalul din familia ocupațională de funcții bugetare „ADMINISTRAȚIE” vor fi stabilite conform legii salarizării din 2017, pentru anul 2022. Anunțul a fost făcut în conformitate cu Legea-cadru nr.153/2017, care reglementează salariile personalului plătit din fonduri publice.
Conform informațiilor de pe realitateadeharghita.net, condițiile meteorologice favorabile au ajutat la începerea lucrărilor de reparații pe străzile din municipiul Miercurea-Ciuc. Plombarea străzilor a demarat deja, iar echipele sunt pregătite să realizeze lucrări de reparații majore.
Consiliul Județean Harghita a avut o întâlnire ordinară în care s-au discutat investițiile esențiale pentru Spitalul Județean de Urgență din Miercurea Ciuc. Potrivit surselor, au fost analizate asocierea cu Compania Națională de Investiții (CNI) pentru îmbunătățirea serviciilor medicale și derularea proiectelor europene.
Reprezentanții Consiliului Județean Harghita au făcut un anunț important pentru comunitatea locală. Aceștia au publicat, în premieră la nivel național, primul anunț de participare la o licitație publică deschisă.